みかんのパンプス日記

海外のみならず、日本においても最も有名なブランドのひとつとして認知されているのが、「エルメス」です。元々は馬具工房で、そこにはロシア皇帝、ナポレオン三世などが訪れたといわれており、その時代から既にとても有名なお店であったことは確かでした。そんなエルメスが事業をファッション方面に拡大したのは、1892年。馬具を作るノウハウを活かし、バッグを開発したことに由来します。その後、腕時計や装飾品、香水等といった分野に事業を拡大し、今に到ります。エルメスの知名度に関しては、もはや説明不要でしょう。日本においては、高級ブランドの代名詞と言っても良いほどに浸透しています。そしてそれは海外でも同じで、古参のブランドであるにも関わらず、その人気は若年層にも及んでおり、陰りを見せる気配はありません。そんなエルメスをこよなく愛する海外セレブの方々は非常に多く、彼らにとってもエルメスはビジネスパートナーとしてなくてはならない存在となっているようです。エルメスを身に付けている主な海外セレブは、サッカー選手のデイヴィッド・ベッカムの妻、ヴィクトリア・ベッカムをはじめ、ヒラリー・ダフ、ニコール・リッチー、ニッキー・ヒルトン、メアリー＝ケイト・オルセン、リンジー・ローハン等が該当します。その数はかなり多く、エルメス愛好家は海外セレブの中でもかなり多いといわれています。新鋭ブランドを求める若い人にとっては、ある意味古参の象徴ともいえるエルメスですが、それでも一目置かれるあたりは、やはり海外セレブが常に愛して止まないブランドという点が強いのでしょう。

















































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餃子と言うと、ラーメンやチャーハンのお供に、またビールの最高の相棒といったイメージが強いのですが、実は子どもにも人気のあるメニューなのです。専門店で食べる餃子もおいしいですが、家庭で手作りする餃子もまた格別ですよ。以下に基本的な餃子の作り方を紹介します。
●焼き餃子（４０個分）豚ひき肉…２００グラム、白菜…４００グラム、ニラ…１把、しょうが汁…少々、塩…小さじ半分、醤油…大さじ２、酒…大さじ１、ゴマ油…大さじ１、餃子の皮…４０枚白菜はさっと茹でて刻んでよく絞り、ニラも刻んで、白菜とともに豚ひき肉と混ぜます。そこに調味料を入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、皮で包みます。フライパンを熱して油を敷き、餃子を並べたら水を餃子の３分の１くらいの高さまで水を入れて蓋をして蒸し焼きにします。

水気がなくなって皮も透き通ってきたら、蓋を外して火を強くしてかりっと焼き上げます。これは本当に基本の基本で、例えばニンニクのみじん切りを混ぜたり、白菜をキャベツに替えたり、鶏がらスープを入れてみたり調味料を加減したり、とアレンジは無限大です。お好みによってどんな餃子でもできてしまいます。

餃子のタネはよく余ってしまった、という話も聞きますが、あらかじめバットやトレーなどに平らに敷いてから線を引いて４０等分に分割しておけば、余ったり逆に足りなくなったりしません。餃子作りは肉をこねたり皮で包んだり、と子どもが楽しめる工程もありますので、ぜひお休みの日に家族で作ってみてはいかがでしょうか。手作りの包みたてを焼いた餃子はとてもおいしいですよ。















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